Le 10 migliori cantine di Bolgheri
Bolgheri è la più giovane delle grandi zone vinicole d'Italia e una delle più glamour. Striscia della costa toscana nella Maremma, era sconosciuta per il vino fine fino agli anni Settanta, quando il Sassicaia dimostrò che il cabernet sauvignon piantato vicino al mare poteva rivaleggiare con il meglio di Bordeaux. Oggi il suo viale di cipressi e la luce mediterranea attirano pellegrini verso un gruppo di tenute che producono alcuni dei rossi più ambiti d'Italia. Ecco le dieci che la definiscono.
1. Tenuta San Guido (Sassicaia)
La tenuta che inventò la categoria. Il marchese Mario Incisa della Rocchetta piantò cabernet alla Tenuta San Guido negli anni Quaranta; il primo Sassicaia commerciale fu l'annata 1968. Così influente da avere una propria appellazione, Bolgheri Sassicaia DOC — l'unica DOC di singola tenuta in Italia.
2. Ornellaia
Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, Ornellaia è l'icona moderna di Bolgheri — un taglio bordolese di grande ricchezza e levigatezza. Il suo Masseto, un merlot puro separato da una collina argillosa, è fra i vini più costosi d'Italia. Oggi di proprietà della famiglia Frescobaldi.
3. Masseto
Pur nato all'interno di Ornellaia, Masseto è oggi una tenuta e una cantina autonome. Da un'unica collina di argilla blu produce uno dei più grandi merlot in purezza del mondo, spesso paragonato ai migliori di Pomerol. La sua spettacolare cantina moderna è scavata nel pendio.
4. Tenuta dell'Ornellaia – Le Volte e oltre
La più ampia scuderia Ornellaia produce anche Le Serre Nuove e Le Volte, rossi di Bolgheri più accessibili che condividono lo stile levigato della tenuta a prezzi più dolci — per molti una porta d'ingresso all'appellazione.
5. Grattamacco
Una delle tenute più antiche dopo Sassicaia, fondata nel 1977. Oggi parte del gruppo ColleMassari, Grattamacco produce un Bolgheri Superiore strutturato e longevo da un vigneto di collina, assemblando cabernet, merlot e sangiovese con grande costanza.
6. Michele Satta
Un viticoltore che sostiene una visione più toscana e meno puramente bordolese di Bolgheri, lavorando il sangiovese accanto alle varietà internazionali. I suoi I Castagni e Piastraia sono riferimenti di uno stile alternativo orientato al terroir.
7. Le Macchiole
Una tenuta pioniera fondata da Eugenio Campolmi, nota per vini varietali che ruppero la convenzione del taglio — Paleo (cabernet franc), Messorio (merlot) e Scrio (syrah) sono bottiglie di culto che mostrano il potenziale di Bolgheri oltre il taglio classico.
8. Guado al Tasso (Antinori)
La grande tenuta di Bolgheri della famiglia Antinori, che produce il potente Guado al Tasso Bolgheri Superiore accanto al popolare Il Bruciato. Un'espressione levigata e affidabile dell'appellazione, dalla più grande dinastia vinicola d'Italia.
9. Ca' Marcanda (Gaja)
L'avventura bolgherese della maison piemontese Gaja, acquisita nel 1996. Camarcanda, Magari e Promis ne sono i rossi di stile bordolese, fatti con la precisione e l'ambizione che il nome Gaja garantisce.
10. Campo alla Sughera
Una tenuta boutique che produce un Bolgheri Superiore levigato (Arnione) e un Adèo più accessibile, rappresentativa dell'onda di produttori più recenti e orientati alla qualità che hanno seguito i nomi fondatori nella zona.
La DOC Bolgheri
Bolgheri ottenne lo status di DOC nel 1983, ampliato nel 1994 per ammettere i tagli rossi che la resero celebre. I vini si fondano su cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, con sangiovese e syrah ammessi — il modello bordolese trapiantato nella calda e marittima Maremma. Bolgheri Superiore indica il livello di vertice, con affinamento più lungo. I suoli ben drenanti di ghiaia e argilla e le brezze marine danno vini di potenza matura bilanciata dalla freschezza.
Visitare Bolgheri
Il borgo di Bolgheri sorge in fondo al celebre Viale dei Cipressi, un viale di cipressi di cinque chilometri immortalato dal poeta Giosuè Carducci. Le tenute costeggiano la costa attorno a Castagneto Carducci, a breve distanza in auto da Pisa o Livorno. Molte accolgono su appuntamento, e la zona unisce l'enoturismo alle spiagge e ai frutti di mare della Maremma.
Esplora sulla mappa
Ogni tenuta citata è segnata sulla mappa interattiva. Filtra l'Italia e fai zoom sulla costa toscana a sud di Livorno per seguire la DOC Bolgheri, individuare Sassicaia, Ornellaia e Masseto, e tracciare un itinerario lungo il Viale dei Cipressi.