Die 10 besten Weingüter Frankreichs
Kein Land hat die Sprache des großen Weins so geprägt wie Frankreich. Sein Appellationssystem, seine Rebsorten und sein Begriff des terroir sind die Vorlagen, von denen die übrige Welt entlehnt. Zehn Erzeuger aus einem Land mit Tausenden großer Güter zu wählen, ist eine Provokation — doch die folgenden Namen aus Bordeaux, Burgund, der Champagne und der Rhône sind die Bezugspunkte, an denen sich die Welt misst.
1. Domaine de la Romanée-Conti (Burgund)
Der begehrteste Wein der Welt. Die Domaine in Vosne-Romanée besitzt die Grand-Cru-Monopole Romanée-Conti und La Tâche vollständig und hält Parzellen in Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Échézeaux und Montrachet. Biodynamisch, mit winzigen Erträgen und nahezu unerreichbar, ist ihr Pinot Noir der Maßstab der Sorte.
2. Château Lafite Rothschild (Bordeaux)
Ein Premier Cru der Klassifikation von 1855, in Pauillac am linken Ufer. Lafites Cuvée auf Cabernet-Sauvignon-Basis ist die ätherischste und parfümierteste der Premiers Crus, in Asien über alle anderen geschätzt. Seit 1868 im Besitz der Familie Rothschild.
3. Château Margaux (Bordeaux)
Der Premier Cru der Appellation Margaux, berühmt für Duft und seidige Tannine. Das klassizistische Schloss ist selbst ein Monument; der Wein, eine Cabernet-betonte Cuvée, gehört zu den beständigsten aller Bordeaux der höchsten Stufe.
4. Petrus (Bordeaux)
Die Legende von Pomerol, aus nahezu reinem Merlot auf einer einzigartigen Kuppe aus blauem Ton. Unklassifiziert — das rechte Ufer kennt kein Ranking von 1855 — und doch unter den teuersten Weinen der Welt. Ein winziger Weinberg von 11,5 Hektar von außergewöhnlicher Dichte.
5. Domaine Leflaive (Burgund)
Die Referenz für weißen Burgunder, mit Sitz in Puligny-Montrachet. Seit den 1990ern unter der verstorbenen Anne-Claude Leflaive biodynamisch, bewirtschaftet die Domaine Grand-Cru-Parzellen in Montrachet, Chevalier-Montrachet und Bâtard-Montrachet — dem Gipfel des Chardonnay.
6. Krug (Champagne)
1843 in Reims gegründet, ist Krug das Haus des Prestige-Champagners. Die jahrgangsübergreifende Grande Cuvée verschneidet weit über hundert Reserveweine vieler Jahre; Clos du Mesnil und Clos d'Ambonnay sind Einzellagen-Ausgaben von atemberaubender Seltenheit.
7. Château d'Yquem (Bordeaux)
Der einzige Premier Cru Supérieur von Sauternes und der größte edelsüße Botrytiswein der Welt. Yquem liest Sémillon und Sauvignon Blanc Beere für Beere in mehreren Durchgängen und deklassiert in schwachen Jahren die gesamte Ernte, statt einen fehlerhaften Jahrgang freizugeben.
8. E. Guigal (Rhône)
Das dominierende Haus der nördlichen Rhône, mit Sitz in Ampuis. Guigals Einzellagen-Côte-Rôtie, die „La-Las" — La Mouline, La Landonne, La Turque — sind Kult-Syrahs; das Haus erzeugt zudem große Mengen zuverlässigen Côtes du Rhône, der das Imperium finanzierte.
9. Domaine Armand Rousseau (Burgund)
Der Maßstab von Gevrey-Chambertin, mit Besitz in den Grands Crus Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze. Rousseaus rote Burgunder sind strukturiert, langlebig und zunehmend unerreichbar — der klassische Ausdruck der Côte de Nuits.
10. Château Cheval Blanc (Bordeaux)
Ein Premier Grand Cru Classé „A" von Saint-Émilion, ungewöhnlich durch seinen hohen Anteil an Cabernet Franc neben Merlot. Der Jahrgang 1947 zählt zu den gefeiertsten Weinen überhaupt. Ein markanter moderner Keller von Christian de Portzamparc wurde 2011 eröffnet.
Die französischen Appellationen verstehen
Das 1935 formalisierte System der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) bindet einen Wein an einen definierten Ort und ein Regelwerk — erlaubte Sorten, Erträge, Mindestreife. Bordeaux klassifiziert Schlösser (die Klassifikation von 1855, die von Saint-Émilion und Graves); Burgund klassifiziert Weinberge (village, premier cru, grand cru); die Champagne ordnet Gemeinden auf der échelle des crus. Ein französisches Etikett lesen heißt, zuerst den Ort und dann den Erzeuger zu lesen.
Besuche im französischen Weinland
Bordeaux lässt sich am leichtesten bereisen, mit kompakter Stadt und den Schlössern des Médoc, von Saint-Émilion und Sauternes in einer Autostunde. Burgund belohnt die Geduldigen: Die Côte d'Or ist ein schmales Rebenband südlich von Dijon, wo die Spitzendomänen klein sind und Besuche Beziehungen erfordern. Die Champagne zentriert sich auf Reims und Épernay; die nördliche Rhône folgt dem Fluss südlich von Vienne. Reservierungen sind auf dieser Ebene fast überall unerlässlich.
Auf der Karte erkunden
Jedes Gut oben liegt auf der interaktiven Karte. Filtern Sie Frankreich und zoomen Sie in Bordeaux, Burgund, die Champagne oder die Rhône, um eine Route zu bauen, Appellationen zu vergleichen und Besuche bei den Adressen zu planen, die die Regeln des großen Weins geschrieben haben.