Les 10 meilleurs domaines de l'Oregon
L'Oregon produit certains des plus beaux pinots noirs hors de Bourgogne, et ce dans un climat frais et marginal que les pionniers de l'État ont choisi précisément parce qu'il rappelait la Côte d'Or. La Willamette Valley, au sud de Portland, en est le cœur — une mosaïque de sols volcaniques Jory et de coteaux sédimentaires marins où le pinot noir et le chardonnay expriment la nuance plutôt que la puissance. De la génération fondatrice des années 1960 et 70 aux Bourguignons arrivés depuis, ces dix domaines mènent l'État.
1. Domaine Drouhin Oregon, Dundee Hills
La maison bourguignonne Joseph Drouhin a planté dans les Dundee Hills en 1987 — un vote de confiance décisif pour le pinot noir de l'Oregon. Veronique Drouhin élabore un pinot élégant et de garde (Laurène, Louise) et un chardonnay (Arthur, Édition Limitée) dans un style bourguignon précis.
2. The Eyrie Vineyards, Dundee
David Lett — « Papa Pinot » — y a planté le premier pinot noir et le premier pinot gris de l'Oregon en 1965, fondant l'histoire du grand vin de l'État. Le South Block Pinot Noir 1975 figura, fameusement, parmi les meilleurs bourgognes lors d'une dégustation parisienne en 1979. Aujourd'hui dirigé par son fils Jason.
3. Beaux Frères, Ribbon Ridge
Fondé en 1986 avec la participation du critique Robert Parker, Beaux Frères s'est forgé une réputation de pinot noir riche et concentré issu de son domaine biodynamique de Ribbon Ridge. Une référence du style plus ample de l'Oregon.
4. Bergström Wines, Dundee Hills
Un domaine familial biodynamique produisant un pinot noir raffiné et minéral et l'un des chardonnays les plus admirés de l'Oregon (Sigrid). Les pinots monoparcellaires — Bergström, Shea, Le Pré du Col — montrent l'étendue des terroirs de la vallée.
5. Cristom Vineyards, Eola-Amity Hills
Spécialiste du pinot noir en grappes entières issu de ses coteaux balayés par le vent des Eola-Amity Hills, avec des vignobles nommés en hommage aux femmes de la famille — Marjorie, Jessie, Eileen. Parmi les domaines les plus réguliers et distinctifs de l'État.
6. Domaine Serene, Dundee Hills
Un producteur en vue de pinot noir poli et marqué par le bois (Evenstad Reserve) et de chardonnay riche (Recolte). Sa cave en sommet de colline figure parmi les destinations de visite les plus ambitieuses de l'Oregon.
7. Ponzi Vineyards, Beaverton/Sherwood
Fondé en 1970 par Dick et Nancy Ponzi, l'une des familles pionnières, avec un long palmarès de pinot noir raffiné et un travail précurseur de l'arneis et d'autres cépages italiens. Une pierre angulaire de la vallée.
8. Adelsheim Vineyard, Chehalem Mountains
Fondé en 1971 par David Adelsheim, ambassadeur infatigable qui contribua à rédiger les lois d'étiquetage de l'Oregon. Le domaine élabore un pinot noir gracieux et fut un champion précoce des Chehalem Mountains comme sous-région de grand vin.
9. Evening Land Vineyards, Eola-Amity Hills
Centré sur l'historique Seven Springs Vineyard, désormais élaboré avec le vinificateur bourguignon Sashi Moorman et le sommelier Rajat Parr. Ses pinots et chardonnays Summum et Seven Springs comptent parmi les plus recherchés de l'Oregon.
10. Bethel Heights Vineyard, Eola-Amity Hills
Un domaine pionnier des Eola-Amity planté en 1977, familial et célébré pour un pinot noir expressif du lieu issu de ses parcelles de domaine. Un producteur discrètement excellent, central pour la réputation de la sous-région.
Les appellations de l'Oregon
L'AVA Willamette Valley se divise en un ensemble croissant de sous-AVA imbriquées, chacune à la signature de sol distincte. Les Dundee Hills, sur sol volcanique rouge Jory, donnent un pinot parfumé aux fruits rouges. Les Eola-Amity Hills, rafraîchies par les vents du Van Duzer Corridor, donnent des vins structurés et salins. Ribbon Ridge, les Chehalem Mountains, Yamhill-Carlton et McMinnville complètent le tableau. Au-delà de la Willamette, les vallées de la Rogue et de l'Umpqua, au sud, cultivent des cépages de climat plus chaud.
Visiter le vignoble de l'Oregon
La Willamette Valley est à une heure de route facile au sud-ouest de Portland, et les villes de Dundee, Newberg et McMinnville font des bases idéales. Les salles de dégustation sont accueillantes et bien moins formelles qu'en Napa, le vinificateur servant souvent lui-même. L'International Pinot Noir Celebration de McMinnville, chaque été, est le grand rassemblement viticole de l'État. La vendange d'automne est le moment le plus évocateur pour visiter.
Sur la carte
Chaque domaine cité figure sur la carte interactive. Filtrez les États-Unis et zoomez sur la Willamette Valley pour suivre les Dundee Hills, les Eola-Amity Hills et Ribbon Ridge, et tracer un itinéraire entre les pionniers fondateurs et les arrivants bourguignons modernes.